银屑病患者在饮食中需特别注意规避“发物”，这类食物可能诱发或加重皮肤炎症，影响病情稳定。以下是根据临床经验及权威资料整理的银屑病忌口“发物”清单：

　　一、辛辣刺激类

　　1. 调味料：辣椒、花椒、生姜、大蒜、芥末等，可能刺激皮肤毛细血管扩张，加重瘙痒和灼热感。

　　2. 加工食品：辣条、麻辣香锅、火锅底料等高辣度食品，易引发免疫系统过度反应。

　　二、海鲜及河鲜类

　　1. 海产品：鱼、虾、蟹、贝类(如螃蟹、扇贝)等，易引发过敏反应，导致皮肤红肿、瘙痒。

　　2. 淡水产品：部分患者对淡水鱼、河虾等也敏感，需根据个体情况调整。

　　三、红肉及腥膻类

　　1. 牛羊肉：中医认为其属“热性发物”，可能加重体内炎症，建议急性期避免食用。

　　2. 其他肉类：驴肉、狗肉等也可能诱发症状，需谨慎。

　　四、高糖高脂类

　　1. 高糖食品：巧克力、蛋糕、冰淇淋等，可能导致血糖波动，诱发炎症。

　　2. 高脂食品：油炸食品、肥肉、动物内脏等，可能加重代谢负担，影响皮肤修复。

　　五、易致敏水果及蔬菜

　　1. 热带水果：芒果、菠萝、榴莲等，易引发过敏，导致皮肤瘙痒加重。

　　2. 特殊气味蔬菜：香菜、韭菜、芹菜、香椿等，部分患者食用后症状反复。

　　六、酒精及含酒精食物

　　啤酒、白酒、红酒及酒心巧克力、含酒精糕点等，可能扩张血管，加重皮肤发红、瘙痒，同时影响药物代谢。

　　科学饮食建议

　　1. 个体化调整：忌口需结合自身过敏史和病情变化，如部分患者对鸡蛋、牛奶耐受，无需完全戒除。

　　2. 均衡营养：多摄入富含维生素的新鲜蔬果(如苹果、菠菜)、全谷物及富含ω-3脂肪酸的深海鱼(如三文鱼，非过敏前提下)。

　　3. 定期复诊：与医生沟通饮食调整方案，避免盲目忌口导致营养不良。

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